シェフズ・トリート・ランチビュッフェ〜北の大地の恵み〜 Pococe ポコチェ

シェフズ・トリート・ランチビュッフェ〜北の大地の恵み〜

コンラッド東京のシェフが共演した贅沢ビュッフェ！

コンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」では、7月1日までの平日限定で、“北の大地の恵み”をコンセプトに各レストランのシェフ達が作り上げる「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ」を提供中。小樽での経験もあり、北海道の食材の魅力を知り尽くした水口雅司総料理長監修のもと、レストランの垣根を超えてシェフたちが共演した和洋中の贅沢ビュッフェです。ビールを加えた衣をつけてサクっと揚げた「ズワイ蟹のビアバター菜の花のミモザ添え」や、ちらし寿司を最中にのせて甘海老を飾った遊び心ある「甘海老の散らし寿司最中のせ」、シンプルにグリルされることが多いホッケを甘辛いチリソースで中華風に仕上げた「ホッケのチリソース和え」など、見た目も豪華なお料理の数々は目移り必至。良質な北海道の乳製品を生かした「ティラミス」などのデザートも必食。東京にいながらにして北海道グルメが味わえるのはもちろん、コンラッド東京が誇る各レストランの味を一度に堪能できるこの贅沢な機会を見逃さないで♪

前菜やサラダなど冷たい料理から、スープ、パスタ、シーフード・肉料理などの温かい料理、そして北海道産ハーブ牛内もも肉のローストのカービングステーション、デザートまで、北海道の食材を中心に約30種類の料理を堪能できます。

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